分享几道有营养的家常菜,好吃不贵,做法简单,喷香诱人!

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  剁椒鱼头

  

材料:1个春笋,1个辣椒,20克胡椒,3个大蒜瓣,2汤匙植物油

做法:

1.切开4-5片春笋瓣,在锅中煮约10分钟,以消除麻木;

2,煮熟的春笋,取出,放凉,切薄片;

3,将适量的食用油放入锅中,炒去切碎的蒜瓣;

4,然后放入竹笋,用中小火慢慢炒,炒至竹笋表面干燥微焦状态;

5.加一勺胡椒粉。搅拌均匀,让胡椒均匀包裹;

6,你可以盘,可以撒上一些切碎的葱花或胡椒粉。

芝麻辣炒排骨

主料:猪排500g,洋葱2个,大蒜3个,生姜2个,酱油20ml,干辣椒,黄酒30ml,番茄酱20ml,醋45ml,白糖10g,芝麻,水淀粉20ml,盐5g,水

实践

用肋骨,生姜切片,洋葱片,蒜剁碎洗净排骨

2.将油放入火锅中,加入生姜和蒜末,加入干辣椒,搅拌青葱。

3.倒入酱油和炒香,加入白糖,黄酒,番茄酱,醋,搅拌均匀

4.将芝麻倒入排骨中,沥干水8分钟。盖上碗,擦8分钟

5.将盐和水淀粉彻底混合,倒入排骨,收集汁液,平底锅,撒上一些芝麻。

蚝油芦笋牛肉

食材:250克芦笋,200克牛肉,3汤匙蚝油,1汤匙黑胡椒,半勺糖,4片大蒜,1片生姜,1.5汤匙淀粉,1汤匙料酒,几滴烟灰; p>

做法:

将牛肉切成1平方厘米的小方块。将芦笋从旧根中取出并切成几乎相同的大小。将大蒜和生姜切成天鹅绒使用;

2.将一半的蚝油加入牛肉,一半的黑胡椒,糖,2汤匙水,淀粉和料酒中均匀加入15分钟以上;将适量的油放入锅中加热培养基,炒大蒜和生姜;谷物被炒,直到它变色并立即去除;

3.将芦笋翻炒1-2分钟直至其破碎,在锅中撒一点水;将牛肉倒入锅中,加入剩余的一半蚝油和黑胡椒,几滴旧的浸泡颜色,然后均匀地翻出锅;/P>

煮沸的金针菇(Flammulina edulis)

成分:金针菇300g,油量,盐适量,酱油适量,白糖适量,干辣椒适量

做法:

金针菇蘑菇切断了背部的根部。

2.撕成小花,用清水洗净。

3.将金菇倒入锅中2分钟。

4,焯热莲子菇捞出,用冷开水冲洗两次。

5.将其放入盘子中。

6.在碗中取适量盐。

7.加入少许白糖。

8,滴入适量的酱油。

9.将调味料混合在碗中,倒入蘑菇中。

10,干辣椒切,撒上蘑菇。

11.将热量倒入锅中,燃烧烟雾后关闭热量,然后将其倒在蘑菇上。

腌辣椒炒鸡肉

主料:腌辣椒,鸡肉,青椒,葱姜蒜,料酒,酱油,盐,鸡精。

做法:

1.将4个新鲜的鸡蛤洗净,然后用开水炖煮。切青椒,切洋葱,切生姜和大蒜。撒上少量腌辣椒和水,切成两半。

2,将锅中的油加热至50%,放入生姜和大蒜中,搅拌成鸡肉和腌辣椒,翻炒一会儿,加入适量的料酒翻炒,加入生姜和盐加味,继续炒1分钟。

3,然后将青椒块快速炒一会儿,放入切碎的葱花和鸡精即可。